こんにちは！吉祥寺＆町田のデジサポ＆ショートボブ美容師【イイノタカユキ】です！
今って100均でもキャンプグッズがたくさん売ってますよね。
そんな中今回【ミニ鉄板】を購入してみました。
100均のミニ鉄板
ソロ焼肉とかするのにちょうどいいサイズ感の鉄板ですね。
でも、鉄の製品はそのままでは使用できないのです。
シーズニングが必要
鉄製品なので、錆が発生したりするのを防ぐため事前にシーズニングという馴染ませ作業をします。
今回は実際にシーズニングしたので、やり方とともに記していこうと思います。
①鉄板を洗剤で洗う
1番最初は洗剤を使ってよく洗います。
今後は洗剤を使って洗うことはNGとなりますので最初だけです。
②よく拭いて空焚きします。
家のコンロとかでも全然大丈夫なのですが、雰囲気的にシングルバーナーでやってみました。
だんだんと色が変わってくるので、色が変わったらOKなので一度冷まします。
③今度は油を薄くひいて熱します
2回目は油をひいて薄く馴染ませます。
そしてまた熱します。油を馴染ませることで錆防止の効果があるそうです。
そしてまた冷まします。
④もう一度③の工程をする
もう一回繰り返すことでしっかり馴染ませられるそうですよ。
⑤クズ野菜を炒める
鉄臭さを取るためにクズ野菜を炒めます。
クズ野菜がなかったのでハム炒めました。
これでいいのかどうかはわからないですが、鉄臭さはないのでいいんじゃないかと思います。
ついでに細切り餅も焼きました。
普通に小腹が空いていただけです。
おいしかったです。
⑥片付けは水洗い、空焚き、油なじませてキッチンペーパーなどで包む
使い終わったら、水洗いでしっかり洗って（タワシとかはOK）、水分飛ばすために空焚きして、油を馴染ませて、新聞紙やキッチンペーパーで包んでしまうということが必要となります。
ちゃんと手入れしないとすぐ錆びます。
スキレットとかも同じですね。
まとめ
ということで100均ミニ鉄板のシーズニングでした。
家族がいるのにソロ焼肉はなかなか難しいですが、子供専用鉄板とかにしたら喜びそうですね。
今度ステーキでも焼いてみようかと思います。
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